Bollettino PDO Basso Garda del 18.10.2017

Eccoci che quasi è passata la prima metà di Ottobre. Iniziano ad accumularsi le foglie secche in terra e il nostro paniere è sempre più orientato sui prodotti della stagione fredda…

… se a questo uniamo il fatto che noi gardesani amiamo “farci i cavoli nostri”, non possiamo che dare il benvenuto ai primi cavoli nostrani nel paniere PDO!

Dalle PAGLIETTE di Solferino: CAVOLO CAPPUCCIO A PUNTA E A FOGLIA NERO, Erbette, Catalogna, Patate gialle, Finocchi, Mele Golden e PINOVA, più Zucchine e Fagiolini in disponibilità limitata.

Dal CàP DEL NòNO PINI a Lonato: Cipolla tropea, Scalogno, Porri, Aglio (con qualche spicchio andato ma a metà prezzo), Costa Bianca, Zucche Spaghetti & Butternut, Melanzana tonda, Peperone lungo verde e Patate bianche (che riportano qualche segno nero ma sono ottime e a un prezzo vantaggioso).
Poi visto che “ci facciamo i cavoli nostri”, ma lo facciamo senza campanilismi o razzismi… CAVOLO CINESE, questa settimana solo 20pz
(avete mai provato a fare gli involtini Primavera?
Per fare l’incarto basta farina di riso, farina 0, olio di semi e un pò d’acqua; Cuocete a mò di crepes una sfoglia sottile; Riempite con cavolo cinese cotto al vapore, verdure e aromi a piacere, impacchettate e infine friggete o cuocete in forno)

Da GUERRINO MUTTI: Cipolla bianca e dorata, Patate bianche a buccia rossa, Peperoni e friggitelli (misti per colorazione) e Zucca piacentina e ZUCCHE ORNAMENTALI!
Inoltre GIUGGIOLE E INSALATE (in disponibilità limitata).

Da Prevalle produzione Agrinido LE CASELLE Mele Red Topaz e JULIET e come sempre i lavorati: marmellate e farina di mais che trovate nell’ ordine dei prodotti confezionati.

STEFANO SALANDINI ci riconferma fagioli Borlotti freschi e melanzane da Desenzano

LA VENZAGA dall’ omonima localita lonatese coltiva per noi il classico che non può mancare nelle vostre dispense da settembre ad aprile… la Zucca Delica.

La coop. Tamiso ad integrare.
Per gli ortaggi: Carote, Zucchine, Rape rosse, Cavolfiore bianco, Radicchio Pan di Zucchero e tondo rosso.
Per la frutta: Pere William (questa volta dall’ Emilia), e Abate, Uva bianca e rossa da tavola, Kiwi, Limoni, Pompelmi e riproviamo con le Melagrane (varietà Kamel)
In aggiuntà: legumi e frutta secca, semi, uva sultanina

Infine ricordate che le Banane Bio ed equosolidali le trovate nell’ ordine della FRUTTA E VERDURA FRESCA e non più nei prodotti AltroMercato dell’ Ass. Cerchio.

Vi aspettiamo questo sabato!
Per chi ancora non sapesse dove e perchè: https://www.facebook.com/events/196058887604026/
E’ graditissimo segnalare la vostra partecipazione a info@pdobassogardabio.it o compilando il foglio presenze:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1LsMZetUBQi6xZ1wrog4AM21Nd0Hev8WzRjzoORq5exs

Buoni ortaggi