Bollettino PDO basso Garda del 29 giugno 2016

Lo so, dopo avervi dato buca con le mele e i kiwi il mio grado di affidabilità a i vostri occhi sarà un pochino calato, ma checcipossofare? Del resto anche le previsioni del tempo spesso sbagliano e qui alla PDO, con gli ortaggi e la frutta, è sempre un po’ così: un certo margine di incertezza permane…

E veniamo subito al dunque, partendo con le conferme: patate novelle e meloni a gogò, più i soliti 20 Kg di zucchine (by Sergio Tosoni). A proposito non avete mai provato a fare il gelato con i meloni del Sergio?  Semplicissimo: 500 gr di polpa di melone + 250 gr zucchero + 600 ml acqua – frullate il tutto con un minipimer e mettete in cella freezer. Al momento di servire: tagliate a cubetti il composto ghiacciato e ponete in una terrina con una 200 ml di latte freddo, quindi frullate nuovamente con il minipimer e servite. Se invece non volete cimentarvi con l’autoproduzione potete andare ad assaggiare quello della Gelateria Passaparola di Castiglione delle Stiviere, fatto coi i meloni di Sergio e il latte Bio di Olini, socio della cooperativa Agricola IRIS!

Danilo: solo sedano (molto saporito, io c’ho fatto il ragù scorsa settimana che è venuto una squisitezza!)

Fiorenzo, al solito, cavolo cappuccio, insalate e radicchio spadone; questa settimana ha anche lui una novità: i cetrioli del basso Garda!

Andrea Tessadrelli ci rimette 20 Kg di zucchine anche questa settimana e, se il tempo regge, ci saranno anche i suoi fagiolini! Inoltre ci propone il  pomodoro cherry in vaschetta da 500 gr. Si tratta di un pomodoro tipo ciliegino, di colore giallo-arancio, particolarmente dolce e succoso. Si confermano inoltre i soliti 40 Kg di cuore di bue.

Da Natale Egi questa settimana una proposta tre in uno: vaschetta con 1 cipolla rossa, 1 cipolla bianca e 1 testa d’aglio fresco. Inoltre questa settimana potete provare anche le zucchine Milano di Natale: quantità limitata a 10 Kg.

(solito discorso: accontentiamo tutti gli agricoltori…)

A proposito di vaschette, sono certo che ci state tutti attenti ma ogni tanto è bene ricordarlo: restituitele assieme alle cassette perché gli agricoltori, se sono le loro, le RIUTILIZZANO! Attenzione, questo non significa che se avete altre vaschette in plastica potete immetterle nel circuito di recupero della PDO…. (di qualunque provenienza… non sto qui ad insinuare che avete preferito il supermercato alla PDO del basso Garda.)

SOLO VASCHETTE CONSEGNATE CON LA PDO DEVONO RITORNARE ALLA PDO…!

Si conferma anche l’aglio secco del Cammino, molto gradito la settimana scorsa (c’ha un profumo…)

E chiudiamo con la frutta delle Caselle: a rilento è ripresa la produzione della mara de bois e quindi la trovate in paniere (vaschetta da 200 gr, per accontentare più persone…); ci saranno nuovamente le pesche che, a discapito dell’aspetto, sono di una bontà unica (e prezzo calante!)

Ed infine novità in paniere da Nicola: vaschette da 200 gr. di more e stessa taglia per il ribes rosso!

Dal Tamiso a completamento del paniere: carote, cipollotti, piselli, melanzane peperoni colorati e susine!

Tanti ortaggi buoni per tutti!