Bollettino PDO Basso Garda del 7 febbraio 2018
Eccoci tornati.
Il bollettino ha saltato una settimana per tornare in pompa magna con tanto di servizio fotografico annesso.
Ma prima un rapido sguardo alle novità del paniere prodotti:
Si riduce ulteriormente la disponibilità di prodotti del basso Garda… finite anche le Zucche!
Come mele rimangono solo Fuji e Golden!
Rimane quindi stabile il paniere compensatorio della coop Tamiso per rifornirci di ottimi ortaggi biologici da fuori porta.
Torniamo a sottolineare il fatto che tale soluzione è contingente al momento… la transizione della PDO iniziata nel 2017 continuerà a pieno ritmo per il 2018 e col crescere dell’ organizzazione interna faremo in modo di ridurre il più possibile il ricorso alla piattaforma per i prodotti che possono essere coltivati in zona.
Bisogna comunque dire che le relazioni con El Tamiso sono notevolmente migliorate nell’ ultimo periodo, fatto riscontrabile nella maggior attenzione sui prodotti recapitati dalla cooperativa.
A tal proposito evidenziamo che:
– abbiamo richiesto di ricevere solo le arance rosse dell’ azienda agricola Faro: di pezzatura più piccola ma dolcissime e raccolte a piena maturazione come dimostrano le screziature rosso intenso.
Le abbiamo assaggiate nelle scorse settimane, per questa consegna non erano disponibili e ci hanno mandato quelle di un altro produttore che non hanno retto il confronto
– tornano in paniere le cime di rapa dalla Puglia! Abbiamo avuto modo di vederne una cassetta dell’ ultima fornitura: ricche di infiorescenze sembravano davvero prelibate.
– per allungare ancora un pochino il periodo delle vellutate di zucca si riconfermano in paniere le Delica mantovane distribuite questa settimana.
Reggeranno il confronto con quelle del nostro Sergio?! Siamo molto curiosi di sapere cosa ne pensate…
Si aggiungono le SPUMIGLIE BIO nel listino della Forneria F.lli Zamboni
Inoltre nuova entrata nel listino Astra: il RISO INTEGRALE CARNAROLI della coop. Iris.
Veniamo ora a quanto preannunciato in apertura: un pò di immagini dell’ attività della PDO!
Non siete riusciti a passare alla FIERA AGRICOLA DI LONATO, e siete curiosi di sapere come è andata?! Guardate qua sotto:
Ed ecco anche un pò di immagini di un “tipico mercoledì ” alla PDO, per chi ancora non fosse passato a trovarci a Sedena (giusto anche per darvi un riscontro sui NOSTRI investimenti)
Come sempre: BUONI ORTAGGI!
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